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La meilleure façon de cuisiner est avec Cook It!

2016-07-31 par Gaëlle

Tags: recette cuisine, recette bento

Cook It est une entreprise québécoise qui propose de vous livrer directement chez vous des ingrédients frais pour cuisiner à la maison des recettes développés par un chef à partir de 8,65$ par repas.

Pour vous donner un aperçu au niveau des recettes, nous vous proposons de vous faire découvrir un Pad thai aux légumes avec coriandre

Pad thai aux légumes avec coriandre

Les ingrédients :

Courgette (1 unité)
Carotte (1 unité)
Poivron rouge (0,5 unité)
Nouilles de riz (200 g)
Noix de cajou (30 g)
Coriandre (4 g)
Lime (1 unité)
Ail (2 gousses)
Gingembre (5 g)
Sauce pad thai (75 ml)

Cook It vous fournit les ingrédients nécessaires dans le kit.

Préparation de la recette

  1. Amener une casserole d'eau à ébullition. Trancher finement la courgette, la carotte et le poivron rouge. Hacher l'ail, le gingembre et la coriandre.
  2. Plonger les nouilles de riz dans l'eau bouillante et cuire environ 5 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter puis réserver. Écraser les noix de cajous.
  3. Dans une grande poêle ajouter 2 à 3 cuillères à table d'huile d'olive avec l'ail, le gingembre, la courgette, le poivron rouge et la carotte à feu moyen élevé. Cuire environ 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Saler et poivrer.
  4. Ajouter les nouilles cuites à la poêle avec la moitié de la coriandre et la sauce pad thai. Bien mélanger le tout.
  5. Cuire environ 2 minutes afin que la sauce réduise un peu.
  6. Servir le pad thai dans des bols et garnir avec le reste de la coriandre et les noix de cajous. Ajouter du jus de lime au goût. Sauce pad thai: Sauce soya 30ml - Cassonade 30ml - Sauce poisson 15ml