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La cuisine japonaise traditionnelle bientôt patrimoine de l'UNESCO

La cuisine et la culture culinaire nipponnes ont reçu le feu vert du comité de l'UNESCO chargé de choisir les candidats potentiels à une inscription sur la liste du patrimoine culture intangible.
Le comité a recommandé l'inscription de l'alimentation japonaise sur leur fameuse liste avec quatre autres cuisines, notamment le repas gastronomique français et le menu méditerranéen. Le patrimoine culturel intangible a pour but de protéger les arts traditionnels de la scène, l'artisanat, les festivals, etc... La cuisine japonaise est fortement liée à des fêtes traditionnelles annuelles et à une vaisselle particulières.

Attentons maintenant le verdict à la fin de l'année 2013.