Questions? Feedback? powered by Olark live chat software

Joli Bento Boite à Bento du Japon Livraison gratuite dès 60€ | Panier vide | fr France ▾

Blog

Article pour "inspiration bento"

Comment bien faire son bento?

Bento, un art de vivre

Une boîte à bento est un repas à emporter, ou un repas emballés à la maison. Alors qu'ils sont les plus communs dans les cultures asiatiques, notamment le Japon, ils commencent à se propager dans tout l'Occident aussi. Une boîte de bento traditionnelle comprend du riz, du poisson ou de la viande, et une sorte de légume. Bentos sont connus pour leur présentation détaillée, le plus compliqué, le meilleur. Bento décideurs mode alimentaire dans des formes comme des fleurs, des personnages, ou d'autres éléments et les formes quotidiennes reconnaissables.

Comment faire un bento?

Diviser le repas proportionnellement. Lorsque la préparation de bento, il y a deux façons de diviser la nourriture. Vous pouvez coller à un format 4: 3: 2: 1 (4 parties de riz, 3 parties du côté plat, 2 parties de végétaux, et 1 partie d'une portion de légumes marinés ou un dessert) ou vous pouvez faire un 1 : 1 (1 partie du riz, des plats latéraux 1 partie, où les plats latéraux eux-mêmes contiennent un rapport 1: 2 de la viande aux légumes). Vous pouvez suivre l'une de ces dispositions traditionnelles, ou vous pouvez varier le rapport et les remplacer par des ingrédients plus familiers. L'objectif est d'avoir un repas varié mais équilibré sur le plan nutritionnel.

Obtenir une boîte à bento qui est divisé en compartiments reflétant le bon ratio de bento. Vous pouvez être en mesure de trouver une boîte à bento dans un magasin d'alimentation asiatique ou en ligne. Gardez à l'esprit que, au Japon, les portions de nourriture sont plus petits que dans l'Ouest. (Cela pourrait être une bonne chose si vous essayez de contrôler la taille des portions, ou il pourrait être un inconvénient). Si vous ne trouvez pas une boîte à bento partout, vous pouvez improviser en utilisant un récipient carré et divisant la nourriture créative (par exemple avec une paroi de séparation de carottes de bébé ou biscuits salés). Muffin et petit gâteau tasses font également de grands compartiments.

Choisissez des aliments aux couleurs vives. L'impact visuel plus audacieux et plus solide, la couleur, le plus grand de votre bento, et les avantages nutritionnels plus sont conférés (au moins en ce qui concerne les légumes brillamment colorés, voir les citations ci-dessous). Le riz blanc, des œufs durs entiers, et le

fromage peut ajouter un joli contraste à votre bento, en particulier lorsqu'il est associé à orange vif, vert, et les aliments rouges.
Emballez les aliments hermétiquement dans l'ordre, surtout si votre boîte bento n'a pas compartiments intégrés. Cela permettra d'éviter l'aliment de se déplacer à l'intérieur de la boîte.

Riz (ou autre amidon) est près de la moitié du repas.

Les aliments qui sont difficiles en termes de forme ou la disposition (par exemple un morceau de poulet ou une grande boulette) pourraient avoir à aller en premier.

Les aliments qui sont flexibles, comme la salade de pommes de terre ou des légumes coupés vont dans tous les grands espaces restants.
Les petites et robustes articles, comme les tomates cerises ou de petits conteneurs de pudding, devraient combler les lacunes et accentuer le bento.

Créer la suppression des motifs et des formes avec les produits alimentaires et / ou des assaisonnements à l'aide de pochoirs. Vous pouvez également décorer votre bento selon un thème. Vous pouvez aussi peindre en utilisant du colorant alimentaire mélangé avec fromage à la crème, le beurre, la crème sure, ou glaçage.

Gardez les bords nettement définis. Contrastant couleurs, textures et formes doivent être placées les unes à côté des autres, mais d'autres semblables doivent être séparés. Ne laissez pas heurter les saveurs se mêlent (par exemple ne pas mettre le riz frit à côté d'une pâtisserie).
Faire faces d'animaux ou d'autres formes avec la nourriture. Deux tranches d'un œuf dur avec un point de paprika au milieu du jaune peuvent faire une grande paire d'yeux.

Saupoudrer les assaisonnements et ajouter la garniture à souligner le centre d'une section de la nourriture.
Couper des fruits, des légumes, du fromage et kamaboko (poisson blanc en forme de purée dans un pain) dans des formes comme des étoiles, des coeurs et des diamants avec des emporte-pièces.

Mettez dеs sаuсеs оu dеs соllаtіоns еn vrас dаns dеs соntеnеurs excentriques. Les petites bouteilles de sauce rechargeables fabriquées spécialement pour bento peuvent être achetés en ligne.

Les formes variées du japonais (qu’on retrouve dans les bentos!)

Vous avez déjà essayé d’apprendre le japonais? Avec son débit rapide, ses différents systèmes d’écritures, ses nombreuses prononciations, apprendre la langue nippone est tout un défi – il faut plusieurs années d’études avant de la maitriser correctement!
Mais c’est un défi génial, non?

Le système d’écriture est souvent la partie la plus « effrayante » du japonais – dans le sens qu’en voyant tous ces caractères chinois, la plupart des intéressés rebroussent chemin. En fait, le japonais est un peu plus compliqué que cela : il comporte trois systèmes d’écritures. Deux systèmes syllabiques, les hiraganas (ces caractères dodus et tout en courbe), les katakanas (qui servent à identifier les mêmes syllabes, mais avec des signes différents), et les kanjis, empruntés au chinois et supplémentés de nouveaux kanjis japonais au fil des ans. Et dans chacun des systèmes d’écriture, on retrouve une vision typique du Japon et de sa culture, qu’on retrouve aussi dans d’autres parties culturelles du Japon – comme ses boites à bento, par exemple!

LES HIRAGANA (ひらがな)

Signe Japonais

Les hiragana composent la partie la moins intimidante du japonais. Une fois les symboles appris, vous pouvez écrire n’importe quel mot japonais et vous faire comprendre (plus ou moins!). Les hiragana, c’est aussi l’idée du « kawaii » : avec leurs formes rondes et leurs courbures en tire-bouchon ici et là, on tombe vraiment dans le règne du mignon dans sa forme la plus simple et imagée.

Ces formes ludiques sont des composantes clés du bento japonais : on « dessine » joliment les plats à manger et les boites à bento elles-mêmes sont produites ornées de motifs simples et mignons.

LES KATAKANAS (カタカナ)

Signe Japonais

Les katakanas représentent la modernité : les Japonais s’en servent pour écrire les mots à tendances techniques ou scientifiques ou pour écrire les anglicismes. Leurs contours sont lisses, purs, sobres. Il y a un esprit très minimaliste dans l’écriture des katakanas , quelque chose de solide et élégant qui est indissociable de la politesse et de la structure traditionnelle japonaise.

On reconnait la même droiture contemporaine dans la boite à bento typique aux lignes pures.

LES KANJIS

Signe Japonais

Ceux qu’on connait, ceux qu’on se fait tatouer, ceux qu’on confond avec le chinois – les kanjis sont complexes, composés de nombreux radicaux et, lorsque deux kanjis sont mis ensembles, ils désignent souvent une nouvelle réalité un peu abstraite. Tradition, nuances et élégance en un caractère dessiné finement.

Pas besoin de vous faire un dessin pour remarquer que ce foisonnement de traits différents qui se complémentent est aussi une caractéristique majeure du bento, qui est préparé selon ses composantes diverses (riz, grains, légumes, viandes) assemblées en un tout représentatif, plutôt que par une idée déjà finie (« plat principal »).

Mais quelle culture riche et fascinante que la culture japonaise! Et quelle joie de savoir que vous pouvez vous familiariser avec l’essence d’une pensée de tant de manières différentes – en apprenant la langue ou simplement en vous gâtant d’une belle boite à bento!

Bentos et fiction : la place iconique du bento dans les mangas

Si vous êtes fan de mangas, il y a fort à parier que vous connaissiez les boites à bento bien avant que la mode du « bento minceur » et du « bento fonctionnel » envahisse la France! D’ailleurs, il est aussi très probable que vous ayez été le premier (ou la première) à vanter l’usage du bento, et à expliquer ses principes à vos amis curieux.

Bento manga

De A à Z, vous étiez au courant de tout : ses traditions et rituels, ses différents contenus (bento japonais ou à l’occidentale?), ses différents looks, etc., etc. Et honnêtement, pour en apprendre plus sur les bentos, les mangas sont sans doute les médiums les plus sympas – entre autres parce que les bentos, entre les cases et au fil des pages, prennent souvent un rôle et une symbolique importante.

La personnalité du bento :

Un bento de manga est souvent incroyablement mignon. Ou il est organisé avec un soin presque obsessif pour la symétrie et l’équilibre. Ou bien il est étonnamment simple. Quelques fois même, quel choc, il contient des sandwichs plutôt que des mets typiquement japonais! Toujours est-il que, dans les mangas, les boites à bento en disent souvent long sur la personnalité du personnage qui le prépare (et qui le mange!)

Bento manga

Offrir ou partager un bento :

Dans le manga, les parents qui sont trop occupés pour s’occuper de leur enfant ou de leur adolescent se reconnaissent à plusieurs indices. L’un d’entre eux? Leur enfant se retrouve à manger des pains de distributrices ou des bentos du « combini » (marché du coin) chaque jour, plutôt qu’un lunch équilibré préparé avec amour.

Et « préparé avec amour » est un élément important des bentos dans les mangas! C’est pourquoi lorsqu’une fille décide de préparer un bento pour l’élu de son cœur (à partager ensemble ou pas), il y a là de nombreuses connotations! C’est rarement une étape anodine de leur relation.

L’attaque kawaii qu’aucune personne à la mode ne voudra manquer!

Accessoires Kawaii pour lunchbox bento

Quiconque s’intéresse aux nouvelles tendances n’a pas besoin de se le faire dire, mais nous le diront quand même : si vous aimez les accessoires « kawaii », farfelus, fantasques, éclatants de vie et élégants de style, la boite à bento est toute désignée pour vous.
Aussi adorable dedans que dehors!

S’il y a une vérité qui ne se dément pas chez les adeptes des tendances kawaii , c’est que s’il y a une possibilité de rendre un objet, un vêtement ou un être vivant mignon, cette possibilité ne peut être mise de côté! Pourquoi se contenter d’un téléphone ennuyant quand vous pourriez l’avoir dans un design qui vous ferait sourire à chaque utilisation, après tout?

La question n’est pas différente avec votre lunchbox bento! Pourquoi utiliser un vieux contenant de plastique usé pour transporter votre lunch quand une boite à bento peut accomplir cette tâche beaucoup mieux – tout en étant beaucoup plus plaisante au regard?

Puis, il y a une certaine fierté, une joie communicative à posséder des accessoires aussi chouettes : vous les exhiber avec fierté et vous les utilisez avec un plus grand plaisir, en trépidant lorsque votre entourage jette un coup d’œil à votre lunchbox bento et à son contenu avec un air impressionné.

Car, en plus d’un look tendance et adorable, votre bento a un secret : ses contenus sont, comme les plus typiques bentos kawaii, arrangés afin de créer un effet digne de vos plus belles photos Pinterest!

Accessoires Kawaii pour lunchbox bento

Un grand choix de modèles et de styles

Chez JoliBento, les gammes de bento sont extensives, variées et fréquemment renouvelées. Nous connaissons votre passion pour les bentos les plus mignons qui puissent exister. C’est pourquoi nous ajoutons sans cesse de nouveaux modèles à notre site, afin que vous puissiez toujours suivre vos préférences dans le large éventail des bentos tendances!

Supermaman, la superhéros du bento!

Bento

Les mamans veulent ce qu’il y a de mieux pour leurs enfants. En tout cas : celles qu’on a la chance de connaitre! Mais nous sommes persuadées que ces mères géniales placées sur notre route sont loin d’être l’exception à la règle.

Car, en règle générale, les mamans veulent le meilleur pour leurs enfants et elles remueraient ciel et terre pour leur donner.

Seulement, parfois, elles n’ont pas les bons outils pour parvenir à décrocher la lune… ou pour convaincre leurs petits de manger l’entièreté de leur gamelle, même les brocolis et les petits pois, car c’est ce qui les rendra grands et forts. Pour ces mamans qui cherchent toujours des moyens de faire mieux, le bento est fait pour vous!

Bento

Pour leur faire gober n’importe quoi dans la joie :

Malheureusement, pour plusieurs enfants, « aliment santé » est presque un synonyme de « dégoûtant poison », et on exagère à peine! Comme on le sait, leur répulsion à l’égard de tout ce qui est bon pour eux est souvent psychologique et contagieuse. Un enfant qui aime les asperges cessera bien vite d’en manger et commencera à les dédaigner quand son grand frère ou sa grande sœur exprime vivement ne pas les aimer!
Heureusement, ils ne sont pas toujours si déraisonnables. Par exemple, quand ils ne sont pas capables de reconnaitre des grains entiers ou des carottes, ils font rarement la fine bouche. Ou bien quand ces aliments dits « méchants » leur sont présentés sous des formes épatantes et alléchantes, comme c’est le cas dans un bento. Alors, ils n’hésitent pas à tout dévorer. La bonne nouvelle : cet enthousiasme aussi est contagieux!

Pour les aider à finir leur lunch :

Autre avantage du bento : il est compact et bien organisé. Un seul lunchbox bento renferme toutes les composantes du lunch et il n’y a ni dégât, ni possibilité d’égarer « par mégarde » le sachet de crudités. Tout est au même endroit, les friandises comme les légumes : impossible pour votre enfant de prétendre avoir vu l’un mais pas l’autre.

Comme tout est devant lui, il est aussi plus tenté de simplement continuer à manger les bonnes choses que vous lui avez préparées que s’il devait gérer plusieurs emballages. Chapeau! Vous avez réussi à apprivoiser votre premier super-outil de superhéros!

Otaku ou nippophile? Alimentez votre passion d’une lunchbox bento

Lunchbox bento manga

Le Japon est un pays fantastique : son histoire, sa mythologie, ses pratiques culturelles modernes et ses traditions, ses animations et ses haikus… La culture nippone est si riche et foisonnante qu’il n’est pas difficile pour quiconque de s’y accrocher et d’en tomber amoureux. Un otaku découvre le monde japonais par le biais de mangas et d’animés : il aime instantanément les onigiri, les ryokans et les bentos partagés qu’il a découvert dans les pages de ses histoires préférées. Mais on peut s’amouracher de toutes ces choses sans avoir lu un manga de sa vie, à simplement admirer un mode de vie zen, une architecture délicate et songée, des rituels fascinants et tant d’autres détails extraordinaires et typiques du Japon.

Le bento et les mangas

Lunchbox bento manga

Nous en traitons dans une autre de nos entrées, mais pour quiconque a abreuvé son imaginaire de mangas et a découvert la vie japonaise à travers les aventures de ses personnages préférés, le bento est un incontournable de la culture japonaise. On rêve de le garnir de boulettes de riz, de sushis, de tempura, de « omurice » avec des dessins au ketchup… Tout cela avec un soin particulier pour la présentation adorablement kawaii de ces aliments!

Lunchbox bento manga

Le bento et l’architecture japonaise

Il y a quelque chose d’incroyablement zen dans l’architecture japonaise. Muriel Barbery y touche dans son excellent roman, « L’élégance du hérisson » : quelque chose par rapport à l’organisation de l’espace qui semble être divisé de façon organique, avec des portes qui coulissent au lieu de « trancher » l’espace vers l’intérieur ou vers l’extérieur.

La boite à bento reste fidèle à ce découpage organisé et organique. Dans une boite à bento, tout prend sa place, chaque aliment participe à un équilibre nutritionnel – et esthétique, le bento étant souvent assemblé pour former un tout visuel plaisant.
Bien sûr, le bento ne vaut pas un voyage au Japon, mais pour tout bon amateur de culture japonaise, la boite à bento reste un excellent pas dans cet univers culturel!

Femme au bureau, bento au frigo

Bento Accessoire

La femme d’aujourd’hui carbure à une énergie toute différente de celle de sa grand-mère autrefois! Après tout, il y a tant de domaines qui s’empilent dans la routine : métro-boulot-dodo, avec à chaque occasion une tentative de fitness, de régime, de loisirs et de développement personnel et culturel. On ne s’en sort plus – et ça, c’est encore sans compter la présence d’enfants!

Un besoin d’accessoires utiles et versatiles

C’est pour cela que la femme professionnelle d’aujourd’hui a besoin d’outils et d’accessoires flexibles, adaptés à son mode de vie serré et efficaces. Chaque objet qu’elle possède devrait l’aider à mieux organiser ses activités et ses besoins, le contraire (un objet inutile et inefficace) n’entrainant que perte de temps et stress.

Que les outils en question soient en plus esthétiquement plaisants? Ce n’est qu’un bonus appréciable.

La boite à bento en tête de file

Or, sur tous les points, le bento est un accessoire privilégié au boulot. Les autres outils essentiels, votre patron les couvre déjà. Mais un lunchbox bento est le meilleur investissement de votre temps et de votre argent : il vous permet de mieux gérer vos portions de nourriture (votre carburant!) et de couper dans le temps et l’espace requis pour se faire. Bonjour la productivité!

De plus, il est facile d’argumenter que la boite à bento vous permet de développer plusieurs talents qui deviendront utiles à votre profession. Capacités aiguisées d’organisation et de gestion? Coché. Aptitudes à réaliser des présentations impressionnantes et un œil vif pour les détails? Bien entendu. Efficacité économe et talent naturel pour couvrir les besoins en trouvant un équilibre sain? Le bento est l’essence de tout cela. Avec toutes ces qualités – et ces qualités que vous vous découvrirez lors de son utilisation! – il deviendra difficile de vous en passer par la suite.

Et, si son aspect chic et sobre n’est qu’un bonus, c’en reste un de taille sur les lieux de votre travail! Tout comme votre plus joli tailleur, le bento projette une image précise et montre que vous êtes méticuleuse, professionnelle et capable.

Les mythes du lunch compliqué et la solution bento pratique

Lunchbox bento

Vous planifiez un régime, pour vous ou pour votre portefeuille? Emporter un bento au travail avec vous est une solution pratique pour éviter les achats impulsifs aux machines distributrices ou les lunchs de dernière minute au fast food graisseux du coin. Quand vous avez un lunch avec vous, nul besoin d’aller voir ailleurs!

Or, si cette solution est à la fois santé et pas chère, pourquoi plus de gens n’emmènent pas un lunch au travail? Souvent, c’est à cause de quelques idées préconçues à propos des « difficultés » reliées aux lunchs maisons. Ces difficultés, heureusement, sont faciles à éviter avec le bon équipement!

Chez JoliBento, on croit que plus de gens prendraient plaisir à se préparer un lunch– s’ils avaient un de nos bentos!

Mythe 1 : Faire son lunch demande trop de temps et de préparations

Avec un lunchbox bento, préparer ses repas n’a jamais été aussi facile! La plupart des contenants proposent des compartiments divisés afin que vous puissiez trouver cet « équilibre » parfait. Ainsi, si vous êtes du genre à ne partir qu’avec un sandwich, les compartiments vides vous inspireront à les remplir de bonnes choses – salades, fruits, etc. Du coup, aucun risque de ressentir une faim soudaine au cours de la journée dû à un lunch mal préparé!

Mythe 2 : Emmener son lunch au bureau, c’est encombrant

Au contraire! La boite à bento utilise parfaitement l’espace offert. Tout est dans une même boite : pas besoin de trouver divers Tupperware (ce qui demande plus d’espace, puisque ces Tupperwares s’empilent rarement de façon idéale – et sont rarement de la taille exacte de votre lunch!) . Pas besoin non plus de s’embarrasser de sacs jetables, de pellicules plastiques ou de feuilles aluminium. Le bento propose une méthode de rangement compacte, pratique – et vraiment très écolo!

Vous êtes une femme professionnelle : le bento est pour vous!